Fettavskiljare

Verksamheter som tillför större mängder fett till avloppet än ett vanligt hushåll behöver använda fettavskiljare. Fett som spolas ner i ledningarna stelnar och bildar klumpar som sätter sig i rören. Det riskerar att orsaka stopp i ditt eget avloppssystem såväl som i det kommunala nätet, med ökad risk för källaröversvämningar och utsläpp av orenat avloppsvatten som följd. 

En fettavskiljare fungerar genom att vattnets uppehållstid förlängs. I den första kammaren sjunker slam och tyngre partiklar till botten. I den andra kammaren stiger fettet uppåt. Vattnet passerar sedan ut genom avskiljaren. Fettavskiljaren ska tömmas regelbundet på slam och fett och skötas enligt tillverkarens anvisningar. Välj en som är dimensionerad och uppfyller kraven enligt standarden SS-EN 1825. Fettavskiljare är gjorda för att ta emot fett blandat med vatten, inte stora mängder olja på en gång. Frityrolja och liknande får därför inte hällas direkt i fettavskiljaren. Det ska tappas upp i behållare och lämnas till återvinningscentralen.  

Bild som visar vattenflöde genom fettavskiljare. I första kammaren avskiljs slam och tyngre partiklar. Kammaren avgränsas av en lodrät vägg på sin bortre sida. Vattnet flödar över väggens ovankant vidare till nästa kammare där fett avskiljs genom att det stiger till ytan. Före utloppet finns en vägg som går lodrätt mot vattenytan och håller fettet borta från utloppets mynning. Utloppets mynning finns ungefär halvvägs ner i vattendjupet i den andra kammaren.
                                       Exempelskiss på fettavskiljare.

Vilka verksamheter behöver fettavskiljare?

Alla verksamheter som förväntas spola ut större mängder fett i avloppet än ett vanligt hushåll behöver ha en fettavskiljare. Det innebär i praktiken alla verksamheter som hanterar eller tillverkar livsmedel; såsom restauranger, gatukök, caféer, livsmedelsbutiker, förskolor och äldreboenden. Att din livsmedelsverksamhet använder fettavskiljare är en förutsättning för att Götene Vatten & Värme ska tillåta anslutning till det kommunala ledningsnätet och reningsverket. 

Hur gör jag?

Du ansvarar själv för att anlita entreprenör som installerar och underhåller fettavskiljare i din verksamhet. Journal ska föras över tömning och besiktning, som ska kunna visas upp på förfrågan från oss på Götene Vatten & Värme eller från miljö- och hälsoskyddsinspektör.